Τι θα χρειαστείτε

1 kg αλεύρι σκληρό

2 φακελάκια ξηρή μαγία

2 ½ φλ χλιαρό νερό

λιγο σουσάμι

1 Κ. ΓΛ ΖΑΧΑΡΗ

3 Κ. ΓΛ ΑΛΑΤΙ

(Θρεπτικά στοιχεία 341 θερμίδες, 2.73 g λίπος, 71.71 sg υδατάνθρακες, 13.22 g πρωτεΐνη, 0 mg χοληστερόλη, 6 mg νατρίου)

Πώς να μαγειρέψω

° βάζουμε σε ένα μπολ το χλιαρό νερό, την μαγιά και λίγη ζάχαρη σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και αφήνουμε 15 λεπτά μα ενεργοποιηθεί η μαγιά.

°Στην συνέχεια κοσκινιζούμε σε ένα μπολ το αλεύρι.

°Ριχνουμε το αλάτι και μετά προσθέτουμε την μαγιά. Ανακατεύουμε μέχρι το ζυμάρι να μην κολλάει στα χέρια μας.

°Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και το αφήνουμε να φουσκώσει για μια ώρα.

°Αφού περάσει η μία ώρα βγάζουμε το ζυμάρι από το μπλο. Το ζυμώνουμε ξανα για λίγο χωρίς πολύ πιέσει.

°Αν θέλουμε να βάλουμε σουσάμι βάζουμε σε ένα μπλο λίγο νερό και ζάχαρη και περνάμε το ζυμάρι με ένα πινέλο και έπειτα προσθέτουμε το σουσάμι.

°Ψήνουμε στον 180° για περίπου μισή ώρα.