Λαχταριστα Burger Με Τηγανητό Αυγό Και Μπέικον 🍔
Αυτή η συνταγή για burger είναι το κάτι άλλο για μικρούς και μεγάλους....Θα το λατρέψετε όλοι!! Ο συνδυασμός τηγανητου αυγού που έχει μέσα το κάνει τόσο ζουμερό!😊
Τι θα χρειαστείτε
2 ψωμάκια για burger κομμενα στην μέση
250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
αλατι
φρεσκοτριμμενο πιπερι
ελαιόλαδο
2 φέτες τσενταρ
2 φέτες μπέικον καπνιστο
2 αυγά
3-4 φύλλα μαρουλιου
1 ντομάτα μικρή, κομμένη σε φέτες
2 πικλες, κομμενες σε φετουλες
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΩΣ ΚΡΕΜΜΥΔΙΟΥ
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμενο
3 κ.σ κέτσαπ
Πώς να μαγειρέψω
1
ΓΙΑ ΤΟ BURGER
Σε μπολ βάζουμε τον κιμά, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ζυμώνουμε με τα χέρια.Φτιάχνουμε δυο μπιφτέκια.
2
Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Ψήνουμε τα μπιφτέκια για 5-8 λεπτά από κάθε πλευρά, ανάλογα πόσο ζουμερά ή καλοψημένα τα θέλουμε.
3
Προσθέτουμε στο τηγάνι το μπέικον και το αφήνουμε να ψηθεί καλά και από τις δυο πλευρές για 4-5 λεπτά, μέχρι να γίνει τραγανό. Το βγάζουμε από το τηγάνι.
4
Kαλύπτουμε τα μπιφτέκια με τις φέτες τσένταρ και τοποθετούμε το καπάκι στο τηγάνι ώστε να λιώσει το τυρί, για περίπου 3 λεπτά.
5
Αποσύρουμε τα μπιφτέκια από τη φωτιά και φρυγανίζουμε τα ψωμάκια, για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά.
6
Στο ίδιο τηγάνι, ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά και τηγανίζουμε τα αυγά μάτια, για περίπου 4 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
7
Κόβουμε την τομάτα και τις πικλες σε φέτες.
8
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΩΣ ΚΡΕΜΜΙΔΙΟΥ
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ανακατευουμε μαζί με την κέτσαπ.
9
Έπειτα βάζουμε την σως μας στο ψυγείο μέχρι να την χρησιμοποιήσουμε.
10
ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ
Βάζουμε στην βάση την σως κρεμμυδιου, μετά το μπιφτέκι με το λιωμένο τυρί, το τηγανητό αυγό, το μπέικον, την ντομάτα, τις πικλες, το μαρουλι και τέλος καλύπτουμε τα burger με τα ψωμάκια που έχουμε αλειψει πάλι την σως κρεμμυδιου.
11
Μπορούμε αν θελουμε να τα στερεωσουμε με οδοντογλυφίδες για να μην γλυστρισουνε τα υλικά μας!!
Σχόλια