Τι θα χρειαστείτε

μισό κιλο κιμά χοιρινό

μαϊντανό

κρεμμύδι

παξιμάδι

τυρί γκούντα

πελτέ (ντομάτας αρκετό)

πιπεριά κόκκινη τριμμένη

αυγό

κέτσαπ

μουστάρδα

ξύδι

κύμινο

λάδι

λεμόνι (μετά το πρώτο γύρισμα)

Πώς να μαγειρέψω

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός το λεμόνι. Πλάθουμε τα μπιφτέκια λεπτά και μεγάλα, ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Στο πρώτο γύρισμα ρίχνουμε λεμόνι. Μετά το ψήσιμο τα γυρνάμε συνεχώς για να απορροφήσουν τη σάλτσα.