Νόστιμα Και Εύκολα Soft Cookies Με Σοκολάτα
Μαλακά και υπέροχα Soft Cookies σε 20 λεπτά!
Τα φτιάχνω ειδικά για τα παιδιά!!! Τα λατρεύουν και τα εξαφανίζουν 😁
Τι θα χρειαστείτε
2 φλ. αλεύρι γοχ
8 κ.σ. βούτυρο
1 αυγό
μισό φλ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
1/4 φλ. καστανή ζάχαρη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
μισό κ.γ. σόδα μαγειρική
1 κ.γ. αλάτι
60 γρ. τεμαχισμένη κουβερτούρα
Πώς να μαγειρέψω
1
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε τη λευκή και την καστανή ζάχαρη, το βούτυρο και χτυπάμε καλά.
2
Έπειτα ρίχνουμε το αυγό και τη βανίλια και χτυπάμε για λίγο.
3
Στο τέλος βάζουμε το μείγμα αλεύρι, μαγειρική σόδα και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά με ένα μεγάλο κουτάλι.
4
Το μείγμα πρέπει να είναι ελαφρά στεγνό και μαλακό. Μην σας ανησυχήσει να κολλάει λίγο, έτσι πρέπει!
5
Ρίχνουμε την κουβερτούρα τεμαχισμένη, λευκή σοκολάτα και σοκολάτα κακάο και ανακατεύουμε ξανά το μείγμα.
6
Φτιάχνουμε μπαλίτσες (σχεδόν καθόλου πλάσιμο) και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί. Φροντίστε να έχουν περίπου 4εκ. απόσταση μεταξύ τους, γιατί θα απλώσουν.
7
Ψήνουμε στους 180oC για περίπου 10 -11 λεπτά. Φροντίστε στα 8 λεπτά να ρίξετε μια ματιά γιατί δεν πρέπει να παραψηθούν. Αυτό είναι το μυστικό για μαλακά και πεντανόστιμα soft cookies!
8
Απολάυστε τα για πρωϊνό με γάλα ή το απόγευμα με τον καφέ!
Σχόλια