Τι θα χρειαστείτε

Τεσσερις μετριες πατατες βρασμενες και κομμενες σε κυβακια.

Τρια καροτα βρασμενα και κομμενα σε κυβακια.

Κοκκινα φασολια βρασμενα (υπαρχουν και στο εμποριο σε κονσερβα ετοιμα για χρηση)

10 πικλες κομμενες.

Δυο παντζαρια κομμενα σε κυβακια (υπαρχουν και προβρασμενα)

Αλατι και πιπερι.

Λιγο ελαιολαδο.

Λιγο ξυδι .

Φρεσκο κρεμμυδακι ψιλοκομμενο για γαρνιρισμα.

Πώς να μαγειρέψω

Βραζουμε τα υλικα μας οσα απο αυτα χρειαζονται βρασιμο. Τα ψιλοκοβουμε ολα τα υλικα σε μια μεγαλη σαλατιερα. Αλατοπιπερωνουμε ,ριχνουμε και λιγο λαδοξυδο και ανακατευουμε καλα. Εχουμε ως αποτελεσμα μια κοκκινη σαλατα.

Γαρνιρουμε με λιγο φρεσκο κρεμμυδακι και αφηνουμε στο ψυγειο καμια ωριτσα να δεσουν τα υλικα. Επειτα σερβιρουμε. Καλη σας ορεξη και καλη επιτυχιΑ.