Τι θα χρειαστείτε

1 κιλο ζαχαρη

800 γρ βουτυρο

12 αυγά

4 μπεϊκινγκ

4 βανιλιες

1 γαλα εβαπορέ

αλερι

ενα κουταλακι κοφτο σοδα

Πώς να μαγειρέψω

Για να φτιάξουμε τα κουλουρακια, σε ένα μπολ χτυπάμε τα ασπραδια σε μαρεγκα. Τη ζάχαρη, το βούτυρο και τους κροκους τους ανακατεύουμε μαζί και αδιαζουμε και την μαρεγκα. Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το ζεστό γάλα εβαπορε και μέσα λιώνουμε ένα φακελάκι αμμωνία και ένα κουταλάκι κοφτο σόδα.Τα ανακατεύουμε και τα ρίχνουμε στο προηγούμενο μπολ. Αφού τα ανακατέψουμε μετά ρίχνουμε το αλεύρι και ένα μπέικινγκ.Τα ζυμωνουμε και τα πλάθουμε κουλουράκια και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 25 λεπτά

Σχόλια

Rafael Sanches

22/07/2018 ☰

Γειά σου! πώς μπορώ να μαγειρέψω αυτό; θα έπρεπε να αναμειγνύω τα πάντα και να ψήνω;

Τουλίνη

Καλησπέρα! Για να φτιάξουμε τα κουλουρακια σε ένα μπολ χτυπάμε τα ασπραδια σε μαρεγκα. Τη ζάχαρη, το βούτυρο και τους κροκους τους ανακατεύουμε μαζί και αδιαζουμε και την μαρεγκα. Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το ζεστό γάλα εβαπορε και μέσα λιώνουμε ένα φακελάκι αμμωνία και ένα κουταλάκι κοφτο σόδα.Τα ανακατεύουμε και τα ρίχνουμε στο προηγούμενο μπολ. Αφού τα ανακατέψουμε μετά ρίχνουμε το αλεύρι και ένα μπέικινγκ πάουντερ.Τα ζυμωνουμε και τα πλάθουμε κουλουράκια. Μόλις τα ψήσουμε τα αλείφουμε με...

Τουλίνη

Τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 25 λεπτά