Το Απόλυτο Τσιζ Κέικ
Μια εύκολη, ανάλαφρη και πεντανόστιμη συνταγή
Τι θα χρειαστείτε
για βάση: 500γρ μπισκότα, 150γρ βούτυρο
για κρέμα:500γρ τυρί κρέμα, 1 κουτί ζαχαρούχο,100γρ άχνη ζάχαρη, 1 βανίλα, χυμό απόένα λεμόνι
για topping: μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού φράουλας ή βύσινου
(Θρεπτικά στοιχεία 492 θερμίδες, 30.48 g λίπος, 55.22 sg υδατάνθρακες, 2.57 g πρωτεΐνη, 0 mg χοληστερόλη, 152 mg νατρίου)Πώς να μαγειρέψω
1
Εκτέλεση - για βάση
Λιώνουμε το βούτυρο και θριματίζουμε τα μπισκότα σε ένα μπλέντερ. Σε ένα μπολ βάζουμε το μπισκότο με το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι ώστε να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Το στρώνουμε σε ένα ταψί και το παγώνουν στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον.
2
Για κρέμα
Για την κρέμα χτυπάμε σε ένα μίξερ την κρέμα τυρί με τη βανίλια και την άχνη. Ύστερα προσθέτουμε το ζαχαρούχο εφοσον το έχουμε παγώσει στο ψυγείο ώστε η κρέμα να παραμείνει σφιχτή. Τέλος προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. Μετά από ένα καλό ανακάτεμα στρώνουμε την κρέμα στο ταψί και παγώνουν το γλυκό 5 με 7 ώρες.
3
Μυστικό
Ως προς το topping: καλό είναι για να διατηρήσει την υφή του το γλυκό να προσθέτουμε τη μαρμελάδα ή το γλυκό του κουταλιού σε κάθε επιμέρους κομμάτι!
Σχόλια