आलू की टिक्की (Aloo Tikki )को विशेषतया पश्चिमी उत्तर प्रदेश में बहुत ज्यादा पसंद किया जाता है आप जब भी बाज़ार से गुज़रते हैं तो क्या आपको देसी घी से बना रही आ
तुम क्या आवश्यकता होगी
आलू = 500 ग्राम
ब्रैड = 4 अदद, या एक चौथाई कप अरारोट
मटर के दाने = एक कप
धनियाँ पाउडर = आधा छोटा चम्मच
गर्म मसाला = एक चौथाई छोटा चम्मच
अमचूर पाउडर = एक चौथाई छोटा चम्मच
लाल मिर्च पावडर = एक चौथाई छोटा चम्मच, अगर आप तीखा खाते हैं तो
रिफाइन्ड तेल या देशी घी = 3 से 4 टेबल स्पून
नमक = स्वादअनुसार
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