इफ्तार में बनाएं चटपटे व मज़ेदार शिकमपुरी कबाब
रमज़ान के महीनें में इफ्तार के (ramzan recipe) समय में कई तरह के पकवान बनाएं जाते है और आज हम आपको स्पेशल इफ्तारी के लिए वेजिटेबल शिकमपुरी कबाब बनाने कि रेसिपी बता रहे है इसे खाकर आपको पुराने जमाने के शाही व्यंजनों का स्वाद ताज़ा हो जाएगां (iftar recipes) इसमें बारीक पीसी हुई सब्जियां, पनीर …
तुम क्या आवश्यकता होगी
आलू = तीन चौथाई कप उबले, व छिले और मसले हुए
मिली-जुली सब्जियां गाजर, फूलगोभी, बिन्स = एक कप कटी हुई और आधी उबली हुई
प्याज़ = आधा कप स्लाईस कटी हुई
ब्रेड क्रम्बस् = आधा कप
काली मिर्च पावडर = एक चुटकी पीसी हुई
मावा = एक चौथाई कप
पनीर = एक चौथाई कप कसा हुआ
अदरक पेस्ट = एक टी-स्पून
हरी मिर्च का = आधा टी-स्पून
लाल मिर्च पाउडर = एक टी-स्पून
हल्दी पाउडर = एक चौथाई टी-स्पून
नमक = स्वादअनुसार
कटा हुआ पुदिना = दो टेबल-स्पून
कटा हुआ हरा धनिया = दो टेबल-स्पून
इलायची पाउडर = आधा टी-स्पून
घी = एक टेबल-स्पून
तेल = एक टी-स्पून
तेल = तलने के लिए
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