इस बार रक्षाबंधन और भैया दूज पर बनाएं ये स्पेशल स्वीट रेसिपी

 

चम चम एक पारंपरिक बंगाली मिठाई है इसको रसगुल्ले की ही तरह से बनाया जाता है लेकिन इसमे मावे  नारियल और ड्राई फ्रूट का स्टफिंग किया जाता है। इससे ये खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट लगती है इसे त्यौहारों के मौके पर बनाया जाता है तो क्यों न इस बार रक्षाबंधन या भैया दूज पर बनाएं …

तुम क्या आवश्यकता होगी

दूध = एक लीटर

चीनी = 1½ कप

नींबू का रस = दो चम्मच

छोटी इलायची पाउडर = 1/4 टीस्पू

पानी = चार कप

मावा = 1/4 कप, कद्दूकस कर लें

छोटी इलायची का पाउडर = 1/8 टीस्पून

चीनी का पाउडर = एक चम्मच, अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते है

केसर के धागे = पांच अदद  1/4 टीस्पून दूध में घुली हुई

खाने वाला पीला रंग = एक चुटकी

सूखा नारियल = दो चम्मच कसा हुआ

पिस्ता = तीन चम्मच, बारीक़ कटा हुआ

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