कटहल के बीज का हलवा

 

कटहल के बीजों का पुलाव और खीर तो आपने बनाई होगी लेकिन इसका हलवा बड़ा ही स्वादिष्ट बनता है. बीजों को छीलने में मेहनत तो ज्यादा करनी पड़ती है. आइये आज हम कटहल के बीजों का हलवा (Kathal ka Halwa) बनायें.

तुम क्या आवश्यकता होगी

मावा - 100 ग्राम ( आधा कप क्रम्बल किया हुआ)

घी - 50 ग्राम ( 1/4 कप घी )

चीनी - 150 ग्राम (3/4 कप चीनी )

दूध - 1 कप

किशमिश - 1 टेबल स्पून

पिस्ते - 1 टेबल स्पून (बारीक पतले पतले काट लीजिये)

काजू - 2 टेबल स्पून (काजू को 6-7 टुकड़े करते हुये काट लीजिये)

छोटी इलाइची - 4-5 (छील कर कूट लें)

बादाम - 5-6 (पतले पतले बारीक कतर लें)

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