कमल ककड़ी की सूखी सब्ज़ी

 

कमल ककडी (kamal kakdi) का अपना ही खास स्वाद व फाइबर और टैक्चर होता है आपका जब भी सूखी सब्ज़ी (sookhi sabzi) के लिएं एक दम अलग सी सब्ज़ी (sabzi) खाने का मन करे

तुम क्या आवश्यकता होगी

कमल ककड़ी = तीन अदद

टमाटर = चार अदद, मीडियम साइज़ के

अदरक = एक इंच लम्बा टुकड़ा

हल्दी पाउडर = 1/3 छोटा चम्मच

धनियां पाउडर = 1 1/2 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर = 1/6 छोटा चम्मच

तेल = तीन टेबल स्पून

ज़ीरा = आधा छोटा चम्मच

हींग = एक चुटकी

नमक = स्वादअनुसार या एक छोटा चम्मच

गर्म मसाला = 1/6 छोटा चम्मच अगर आप चाहे तो

हरी मिर्च = 5 अदद

हरा धनियां = दो टेबल स्पून, बारीक कटे हुए

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