त्योहारों के इस मौके पर बनाएं झटपट बनने वाली स्वादिष्ट ब्रेड चमचम

तुम क्या आवश्यकता होगी

मावा = 150 ग्राम

ब्रेड = आठ अदद

दूध = एक कप

चीनी पाउडर = 40 ग्राम

नारियल बुरादा = ¼ कप

बादाम = सात से आठ अदद

काजू = आठ अदद

चीनी = एक कप

इलायची = चार अदद

आरेंज फूड कलर = ½ पिंच से थोडा़ सा कम

पिस्ता = दस से बारह अदद

घी = चमचम तलने के लिए

चमचम बनाने के लिए चाशनी को एक तार की बनाकर तैयार करनी है अगर हमारी चाशनी पतली होगी तो फिर चमचम नर्म बनकर तैयार होंगे और अगर चाशनी ज्यादा गाढी हुई तो फिर चमचम में चाशनी अच्छे से नहीं समा पाएगी और इसीलिए चाशनी बनाते समय इन सारी बातो का खास ध्यान रखे।

चीनी को कभी गर्म मावे में ना डालें क्योंकि गर्म मावे में चीनी डालने से मावा पिघल जायेगा और इससे स्टफिंग पतली हो जाती है।

चमचम तलने के लिए घी को अच्छे से गर्म कर लें अगर घी अच्छे से गर्म नहीं होगा तो चमचम तेल को अपने अंदर सोख लेती है।