पंजाबी छोले भठूरे बनाने की विधि

 

दोस्तों, इसमें तो कोई भी शक नहीं की पंजाबी डिशेज़ में जो चीज़ सबसे ही ज्यादा मशहूर है, उसका नाम है छोले भठूरे यही कारण है की ये हर होटल, हर ढ़ाबा, यहां तक कि सभी ठेलों पर भी मिलते हैं तो फिर आइए आज हम आपको बताते हैं यही लोकप्रिय डिश सब के दिल को छुलेने …

तुम क्या आवश्यकता होगी

काबुली चना = एक कप भिगोया हुआ

हरी मिर्च = एक अदद कटी हुई

धनिया पाउडर = एक छोटा चम्मच,

पीसी लाल मिर्च = एक छोटा चम्मच

छोला मसाला = एक  छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर = 1/2 छोटा चम्चच

आमचूर पाउडर = 1/2 छोटा चम्मच

हींग = एक चुटकी

काला नमक = एक चुटकी

पानी = दो कप

जीरा = एक छोटा चम्मच

तेज पत्ता = एक अदद

दालचीनी = दो  टुकड़े,

लौंग = दो अदद

इलायची = दो अदद

काली मिर्च = पांच अदद

प्याज = अदद मीडियम साइज का

टमाटर = दो अदद मीडियम साइज के

अदरक = एक  इंच का टुकड़ा

लहसुन = चार कलियां

हरी मिर्च = दो अदद

मैदा = 1/2 कप

नमक = एक छोटा चम्मच

तेल/घी/बटर = एक बड़ा चम्मच

गरम पानी = आवश्यकतानुसार

तेल = तलने के लिए

पतला दही = 3/4 कप

शक्कर = 1/2 बड़ा चम्मच

बेकिंग पाउडर = 1/2 छोटा चम्मच

मैदा = 3/4 कप

पानी = एक कप

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