पाव भाजी बनाने की विधि (pav Bhaji Recipe in Hindi), मुंबई पाव भाजी

तुम क्या आवश्यकता होगी

2 छोटे या 1 ½ कप आलू (छिलका निकालकर टुकड़ो में कटा हुआ)

½ कप गोभी (टुकड़ो में कटा हुआ)

½ कप गाजर (टुकड़ो में कटा हुआ)

½ कप मटर के दाने

¾ कप पानी

नमक (स्वाद के अनुसार)

1 टेबल स्पून + 3 टेबल स्पून बटर (मक्खन)

1 टीस्पून जीरा

1 टेबल स्पून लहसुन की पेस्ट या कद्दूकस किया हुआ

¾ कप प्याज (बारीक़ कटा हुआ)

नमक (स्वाद के अनुसार)

½ कप शिमला मिर्च (कैप्सिकम) (बारीक़ कटा हुआ)

2 ½ कप टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)

1 ½ टेबल स्पून पाव भाजी मसाला

1 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर

1 - 1 ½ कप पानी

2-3 टेबल स्पून हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)

8-10 पाव

1 टेबल स्पून बटर (मक्खन)

½ कप प्याज (बारीक़ कटा हुआ)

1 निम्बू (चिर में कटा हुआ)

बटर (मक्खन) (इच्छा अनुसार, भाजी पर डालने के लिए)