पूरी भाजी रेसिपी (poori Bhaji Recipe in Hindi) पूरी भाजी बनाने की विधि हिंदी में
पूरी भाजी रेसिपी (Poori Bhaji Recipe in Hindi) - यहाँ भाजी है जो महाराष्ट्रियन तरीके से उबले आलू से बनती है। इसे गरमा गरम पूरी के साथ सुबह के नाश्ते में परोसा जाता है।
तुम क्या आवश्यकता होगी
2 छोटे या 2 कप आलू (उबालकर, छिलका हटाकर, टुकड़ो में काट ले)
2 टेबल स्पून तेल
½ टीस्पून राई (याने सरसों)
½ टीस्पून जीरा
2-3 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
½ इंच अदरक (बारीक़ कटा हुआ)
7-8 कड़ी पत्ते
½ टीस्पून हल्दी
चुटकीभर हींग
नमक (स्वाद के अनुसार)
¼ कप पानी
2 टीस्पून निम्बू का रस
2 टेबल स्पून हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
1 कप गेंहू का आटा (चपाती आटा)
नमक (स्वाद के अनुसार)
1 टीस्पून तेल (+ ज्यादा और पूरी तलने के लिए)
¼ कप + 2 टेबल स्पून पानी
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