पूरी भाजी रेसिपी (poori Bhaji Recipe in Hindi) पूरी भाजी बनाने की विधि हिंदी में

तुम क्या आवश्यकता होगी

2 छोटे या 2 कप आलू (उबालकर, छिलका हटाकर, टुकड़ो में काट ले)

2 टेबल स्पून तेल

½ टीस्पून राई (याने सरसों)

½ टीस्पून जीरा

2-3 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)

½ इंच अदरक (बारीक़ कटा हुआ)

7-8 कड़ी पत्ते

½ टीस्पून हल्दी

चुटकीभर हींग

नमक (स्वाद के अनुसार)

¼ कप पानी

2 टीस्पून निम्बू का रस

2 टेबल स्पून हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)

1 कप गेंहू का आटा (चपाती आटा)

नमक (स्वाद के अनुसार)

1 टीस्पून तेल (+ ज्यादा और पूरी तलने के लिए)

¼ कप + 2 टेबल स्पून पानी