लौकी के कोफ्ते रेसिपी (lauki Kofta Recipe in Hindi), लौकी कोफ्ता बनाने की विधि

तुम क्या आवश्यकता होगी

1 ½ कप लौकी (दुधी) (कद्दूकस की हुई)

⅓ कप बेसन

½ टीस्पून जीरा पाउडर

½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

1 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)

½ टीस्पून अदरक की पेस्ट या कद्दूकस की हुई

⅓ कप हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)

नमक (स्वाद के अनुसार)

तेल (तलने के लिए)

1 मध्यम कद का या 1 कप प्याज़ (कटा हुआ)

2 मध्यम कद का या 1 ½ कप टमाटर (कटा हुआ)

½ इंच टुकड़ा अदरक (कटा हुआ)

1 हरी मिर्च

2 कलियाँ लहसुन

2 टेबल स्पून तेल

4 लौंग

2 छोटी इलाइची

1 इंच टुकड़ा दालचीनी

1 तेज पत्ता

1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

¼ टीस्पून हल्दी

1 टीस्पून धनिया पाउडर

½ टीस्पून जीरा पाउडर

नमक (स्वाद के अनुसार)

⅓ कप दही (फेंटकर स्मूथ बना ले)

1 ½ टीस्पून कसूरी मेथी (हथेली के बिच मसलकर डाले)

½ टीस्पून गरम मसाला