वेज मंचूरियन रेसिपी (veg Manchurian Recipe in Hindi), वेजिटेबल मंचूरियन ग्रेवी
वेज मंचूरियन ग्रेवी रेसिपी (Veg Manchurian Recipe in Hindi) - यह एक प्रख्यात चाइनीज़ डिश है जो हर एक भारतीय चाइनीज़ रेस्टोरेंट या ठेले पर मिलती है। यह सादे उबले चावल के साथ बढ़िया लगता है।
तुम क्या आवश्यकता होगी
1 कप पत्ता गोभी (कैबेज या बंद गोभी) (बारीक़ कटी हुई)
1 मध्यम या ½ कप गाजर (बारीक़ कटा हुआ)
¼ कप हरा प्याज (स्प्रिंग अनियन) (का सफ़ेद हिस्सा बारीक़ कटा हुआ)
¼ कप शिमला मिर्च (कैप्सिकम) (बारीक़ कटी हुई)
नमक (स्वाद के अनुसार)
½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर
2 टेबल स्पून मैदा
2 टेबल स्पून कॉर्न स्टार्च (कॉर्न फ्लौर)
तेल (तलने के लिए)
1 टेबल स्पून कॉर्न स्टार्च (कॉर्न फ्लौर)
½ कप पानी
1 टेबल स्पून तेल (हो सके तो तिल का तेल ले)
2 टीस्पून अदरक (बारीक़ कटा हुआ)
1 टेबल स्पून लहसुन (बारीक़ कटा हुआ)
1 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
1 टेबल स्पून सेलरी (बारीक़ कटी हुई)
2 टेबल स्पून हरा प्याज (स्प्रिंग अनियन) (का सफ़ेद हिस्सा कटा हुआ)
1 टेबल स्पून सोया सॉस
½ टीस्पून चीनी
नमक (स्वाद के अनुसार)
काली मिर्च पाउडर (स्वाद के अनुसार)
चुटकीभर चिली फ्लैक्स (या स्वाद के अनुसार या ऑप्शनल)
1 कप पानी
1 ½ टीस्पून सिरका (विनेगर)
¼ कप हरा प्याज (स्प्रिंग अनियन) (की हरी डांडिया कटी हुई)
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