साउथ इंडियन स्टाइल सूखे छोले

 

साउथ इंडियन (South Indian) स्टाइल में सूखे छोले (Dried chickpeas) ये बहुत ही स्वादिष्ट (Delicious) होते है और इसे बनाना बहुत ही आसान (easy) होता हैं इसे हम

तुम क्या आवश्यकता होगी

छोले = एक कप

पानी = चार कप

बेकिंग सोडा  = ¼  छोटा चम्मच

प्याज़ = एक अदद, बारीक कटा हुआ

हरी मिर्च = 1 से 2 अदद, लम्बाई में कटी हुई

अदरक लहसुन का पेस्ट = एक चम्मच

काली मिर्च का पाउडर = एक छोटा चम्मच

राई  = ½ छोटा चम्मच

हरा धनिया = दो बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ

नमक = स्वादनुसार

करी पत्ते = 4 से 5 अदद

तेल = एक बड़ा चम्मच

राई  = ½ छोटा चम्मच

हींग = दो चुटकी

नीबू का रस = एक चम्मच

पुदीना = एक बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ

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