आलू की भुजिया (potato bhujia) एक ऐसी सब्ज़ी है जो शाकाहारी खाने (shakahari khana) में सबसे ज्यादा लोकप्रिय (Popular) है। और अगर इस भुजिया को टमाटर (tomato)
तुम क्या आवश्यकता होगी
आलू = 8 अदद, मीडियम साइज के
टमाटर = दो अदद
प्याज़ का पेस्ट = बड़े चम्मच
अदरक-लहसुन पेस्ट = एक छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर = दो छोटे चम्मच
धनिया पाउडर = एक बड़ा चम्मच
हल्दी पाउडर = एक छोटा चम्मच
गर्म मसाला पाउडर = 1/2 छोटा चम्मच
ज़ीरा = एक छोटा चम्मच
धनिया पत्ती = सजाने के लिए
तेल = दो बड़े चम्मच
नमक = स्वादअनुसार।
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