Bedmi Puri

 

बेडमी पूरी (Bedmi Poori) केवल दिल्ली आगरा ही नहीं समूचे ब्रज अंचल का सुबह सुबह खाया जाने वाला मनपसंद नाश्ता है. ये बेड़मी पूरी कहीं मूंग की दाल और कहीं उरद की दाल डाल कर बनाई जाती है़.

तुम क्या आवश्यकता होगी

सूजी - 100 ग्राम ( 3/4 कप)

तेल - 2 टेबल स्पून

मूंग की दाल - 200 ग्राम (1 कप)

नमक - स्वादानुसार (एक छोटी चम्मच)

धनियां पाउडर - 1 1/2 छोटी चम्मच

लाल मिर्च - एक चौथाई छोटी चम्मच से कम

गरम मसाला - एक चौथाई छोटी चम्मच से कम

हरी मिर्च - 2

अदरक - 1 इंच लम्बा टुकड़ा

तेल - बेड़मी पूरी तलने के लिए

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