Dahi Bhalla |दही भल्ले की चाट बनाने की हिन्दी विधि

 

उत्तर भारत का सबसे अधिक लोकप्रिय स्ट्रीटफूड दहीवड़ा / दही भल्ला या दही पकौड़ी या दही गुजिया लगभग सारे त्यौहार, दावतें में अवश्य परोसी जाती हैं. उरद -मूग दाल से बने दही भल्ले, दही पकौड़ी और दही गुजिया पर विस्तृत वीडियो सहित यह रेसीपी प्रस्तुत है.

तुम क्या आवश्यकता होगी

नारियल - ¼ कप (कद्दूकस किया हुआ)

हरा धनियां - 3-4 टेबल स्पून

काजू - 7-8 (बारीक कटे हुए)

काली मिर्च - 1 छोटी चम्मच (क्रश की हुई)

अदरक - 1 इंच (बारीक कटा हुआ है)

हींग - 1 पिंच

तेल - वड़े तलने के लिए

सर्व करने के लिये

दही - 1 किलो

भूना जीरा पाउडर - 1 टेबल स्पून

काला नमक -1 टेबल स्पून से थोडा़ सा ज्यादा

लाल मिर्च पाउडर - 1 टेबल स्पून

पुदीना पाउडर - 1 टेबल स्पून

हरे धनिये की चटनी

अमचूर की मीठी चटनी

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