Luchi

 

लुचई (luchai) आगरा मथुरा के आसपास इलाकों में बनाई जाती है. यह बंगाल और उड़ीसा में लुची (Luchi) से जानी जाती है. बंगाल और ब्रज की लुचई (Luchai) में बस हल्का तलने का फर्क है. बंगाल में लुची (Bengali Luchi Recipe) में यह एकदम सफेद तली जाती है जबकि ब्रज

तुम क्या आवश्यकता होगी

तेल - 2 टेबल स्पून (आटा गूथते समय मिलाने के लिये)

नमक - 3/4 छोटी चम्मच (स्वादानुसार)

तेल - पूरी तलने के लिये

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