Čujšpajz Od Boba i Krumpira
Za 5-6 osoba
Fino jednostavno jelo za cijelu godinu
Ono što će vam trebati
450 g boba (koristim Ledov smrznuti)
350 g krumpira
1 češanj češnjaka
1 žličica mljevene slatke crvene paprike
nekoliko žlica oštrog brašna (ovisi kakvu gustoću želite)
ulje/mast
1-2 žlice paradajz sosa
peršin (svježi ili sušeni)
vegeta, sol, papar
voda (prema vlastitoj procjeni želite li gušći ili rjeđi čujšpajz)
KUHINJSKI ALATI
lonac za kuhanje (ili dva)
kuhača
tavica za ajmprim/zapršku
žlica/žličice za začine i isprobavanje
daska + nož za rezanje krumpira i peršina
aparat za protisnuti češnjak
pomoćne posude (nekoliko)
(Nutritivne činjenice 30 kalorija, 1.45 g masti, 3.91 ugljikohidrata, 0.81 g proteina, 2 kolesterola, 53 natrija)Kako kuhati
1
Pripremimo bob i krumpir. Bob očistim od vanjske ljuske jer ju ne volim. Kako bi se lakše maknula ljuska, kratko prokuhati bob. Krumpir oguliti i narezati na kocke. Staviti zajedno kuhati u vodu.
2
Dodamo sol, papar i vegetu. Kad su bob i krumpir kuhani dodamo protisnuti češnjak.
3
Napravimo ajmprim/zapršku. Na tavu stavimo ulje/mast te brašno koje popržimo te dodamo crvenu papriku. Sve to umiješamo u čujšpajz.
4
Kuhamo još desetak minuta. Dodamo paradajz i nasjeckani peršin. Kuhamo još kratko da se sve sažme. Provjerimo začinjenost i to je to.
5
Kao prilog uz ovo jelo imali smo pečena janjeća rebra (začinjena soli, paprom, mažuranom, masti i cijelim češnjakom i lukom) i kruh.
Komentari