Čvarkuše

Za druženja gdje se puno pije, degistacije vina...

 
Ana Prekratić avatar
Ana Prekratić Published on 28. 01. 2021., Pregledano 207

Odličan način za iskoristiti čvarke

Ono što će vam trebati

30 dag glatkog brašna

30 dag čvaraka/cvirki

1 jaje

2 žumanjka

3 žlice ruma

4 žlice kiselog vrhnja

3 dag kvasca/germa

1,25 dl mlijeka

malo soli i papra

KUHINJSKI ALATI

posuda za umijesiti tijesto

daska za valjanje tijesta

valjak za valjanje tijesta

čaša ili nešto drugo kao kalup za rezanje pogačica (dobra je čaša s tankim i oštrijim rubom)

lim/kastrolica za pečenje

papir za pečenje

nož, kuhača

(Nutritivne činjenice 99 kalorija, 5.94 g masti, 6.98 ugljikohidrata, 4.37 g proteina, 199 kolesterola, 1101 natrija)

Kako kuhati

1

Iskosati čvarke na sitne komade. Izmiješati ih sa brašnom i žumanjcem, te dodati vrhnje, sol, papar, dignuti kvasac i mijeko. Izraditi tijesto i ostaviti da miruje dvadesetak minuta.

2

Razvaljati tijesto i preklopiti, opet razvaljati i preklopiti i tako nekoliko puta i na kraju razvaljati tijesto debljine dva centimetra. Rezati pogačice, premazati razmućenim jajem i peći u vrućoj pećnici dvadesetak minuta dok ne porumene.

Komentari

Avatar placeholder