Čvarkuše
Za druženja gdje se puno pije, degistacije vina...
Odličan način za iskoristiti čvarke
Ono što će vam trebati
30 dag glatkog brašna
30 dag čvaraka/cvirki
1 jaje
2 žumanjka
3 žlice ruma
4 žlice kiselog vrhnja
3 dag kvasca/germa
1,25 dl mlijeka
malo soli i papra
KUHINJSKI ALATI
posuda za umijesiti tijesto
daska za valjanje tijesta
valjak za valjanje tijesta
čaša ili nešto drugo kao kalup za rezanje pogačica (dobra je čaša s tankim i oštrijim rubom)
lim/kastrolica za pečenje
papir za pečenje
nož, kuhača
(Nutritivne činjenice 99 kalorija, 5.94 g masti, 6.98 ugljikohidrata, 4.37 g proteina, 199 kolesterola, 1101 natrija)Kako kuhati
1
Iskosati čvarke na sitne komade. Izmiješati ih sa brašnom i žumanjcem, te dodati vrhnje, sol, papar, dignuti kvasac i mijeko. Izraditi tijesto i ostaviti da miruje dvadesetak minuta.
2
Razvaljati tijesto i preklopiti, opet razvaljati i preklopiti i tako nekoliko puta i na kraju razvaljati tijesto debljine dva centimetra. Rezati pogačice, premazati razmućenim jajem i peći u vrućoj pećnici dvadesetak minuta dok ne porumene.
Komentari