Enchiladas

Enchiladas
 
Maja Štivan avatar
Maja Štivan Published on 12/8/2017, Pregledano 1395 , 1 Komentari

Ono što će vam trebati

tortilje

crveni luk

meksička mješavina povrća

pasirana rajčica

sol

papar

vegeta

kajenski papar

origano

ulje

4-5 žlica brašna

mlijeko po izboru (ja sam koristila cashew milk iz Plodina)

tvrdi sir

Kako kuhati

1

Prvo luk zdinstati dok ne potamni malo te posoliti po želji

2

Zatim dodati meksičku mješavinu povrća te dinstati dok ne omekša povrće

3

Nakon toga dodati pasiranu rajčicu i pustit da se krčka nekoliko minuta i zaciniti sve

4

Napraviti bešamel sos tako da stavite ulje na tavu ili u lončić, pustit da se zagrije malo te dodati brašno i miješati pjenjačom dok mrvicu ne potamni i onda dodati mlijeko te posoliti i popapriti i miješati još barem minutu dvije

5

Kad je sve gotovo zagrijati tortilje u mikrovalnoj 30 sekundi ili na suhoj, dobro zagrijanoj tavi te ih napuniti smjesom povrća i zarolati poput palačinke i staviti u vatrostalnu zdjelu.

6

Preko toga preliti bešamel umak i to sve malo preliti sa pasiranom rajcicom i naribanim sirom i zapeći u pećnici na najvišoj temperaturi sve dok se sir ne rastopi.

7

Ostaviti malo da se ohladi i sve sjedini jer će tako imati bolji okus. Dobar tek!

Komentari

Avatar placeholder
Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches12/9/2017 ☰
Hvala vam što ste podijelili svoj prvi recept!
Pogledajte Izvorno
Vidi Prijevod