Hobotnica

Hobotnica s povrćem

Hobotnica
 
Valentina avatar
Valentina Published on 4/4/2018, Pregledano 683 , 2 Komentari

Brzo i ukusno

Ono što će vam trebati

1kg hobotnice

300 grama prokulica

krumpir po želji

2 veće mrkve

sol

papar

provansal

maslinovo ulje

2 dcl bijelog vina

bijeli luk

Kako kuhati

1

Očišćenu hobotnicu stavite u prazni lonac na vatru i poklopite. Ubrzo će iz hobotnice iscuriti ljubičasta tekućina. Postupak je gotov kad, nakon što nekoliko puta okrenete hobotnicu, sva tekućina ispari i na dnu ostane ljubičasti talog.

2

Krumpir narežite na malo deblje ploške, začinite ga i pouljite, te poslažite u lim za pečenje,s mrkvom i prokulicama. Najbolje bi bilo peći u posudi s poklopcem jer je bitno da se hobotnica peče stalno poklopljena.

3

Na krumpir stavite hobotnicu, poklopite posudu i pecite na 150 stupnjeva 1, 5 sat.

4

Nakon toga na talog koji je ostao u loncu u kojem ste dinstali hobotnicu stavite malo masl. ulja te popecite češnjak narezan na ploškice, sve zalijte vinom i time prelijte sadržaj koji se pekao 1, 5 sat i vratite u pećnicu još 10- ak minuta

5

Ne zaboravite preokrenuti hobotnicu i promiješati krumpir za vrijeme pečenja.

6

Kako hobotnica ne bi bila žilava svježu je zamrznite, te poslije odmrzavanja pripremajte prema, nadam se, ovome receptu.Poslužite uz suho, bijelo vino i zelenu salatu. Dobar tek!

7

Komentari

Avatar placeholder
Anita Crnomarkovic avatar
Anita Crnomarkovic5/6/2018 ☰
A mora cu provat jer dosada san je samo peka sa krompirima a ovo mi se čini dosta dobro
Vidi Prijevod
sandra carevic avatar
sandra carevicPrije 43 dana ☰
Gore !!!
Pogledajte Izvorno
Vidi Prijevod