Mesna Štruca
Za 6-7 osoba
Iznenađujuće fino jelo
Ono što će vam trebati
1,7 kg mljevenog mesa (junetina, svinjetina) omjer 30% junetina i 70% svinjetina
1 dl ulja
8 jaja
2 bjelanjak
3 žlice brašna
2 žličica nasjeckanog peršina
6 žlica krušnih mrvica
sol, papar, crvena mljevena dimljena paprika
2 češnja češnjaka
(Nutritivne činjenice 456 kalorija, 33.47 g masti, 19.18 ugljikohidrata, 21.56 g proteina, 1261 kolesterola, 106 natrija)Kako kuhati
1
Prelijte krušne mrvice s malo vode i umiješajte u meso zajedno sa sitno nasjeckanim peršinom, solju i paprom, protisnutim češnjakom i crvenom paprikom.
2
Sve dobro izmiješajte i razvaljajte na pobrašnjenu podlogu u obliku pravokutnika tako da smjesa bude debela oko 2 centimetra.
3
Uz sam rub poredajte tvrdo kuhana jaja i zavijte smjesu u roladu.
4
Premažite jednim tučenim bjelanjkom, stavite roladu u nauljenu posudu za pečenje i pecite okon60 min na 170°C povremeno prelijevajući sokom u kojem se rolada peče.
5
Dobar tek!
Komentari