Pečena Pastrva S Povrćem

Za 4 osobe

 
Ana Prekratić avatar
Ana Prekratić Published on 30. 01. 2021., Pregledano 1986

Odličan riblji objed

Ono što će vam trebati

1 pastrva po osobi (ovisi naravno o veličini ribe)

300 g krumpira

300 g mrkve

200 g kelja pupčara/prokulica

1 limun

maslac, maslinovo ulje

200 g blitve

sol, papar, vegeta

KUHINJSKI ALATI

posuda za pečenje/kastrolica za peći ribu

4 lonca za kuhanje povrća (svako se kuha posebno

daske za rezanje (za ribu i za povrće)

nož, alat za guljenje kore

kuhinjski ubrus

(Nutritivne činjenice 65 kalorija, 5.48 g masti, 3.86 ugljikohidrata, 0.74 g proteina, 9 kolesterola, 73 natrija)

Kako kuhati

1

Narežite krumpir i mrkvu na kockice i stavite zasebno kuhati u slanu vodu. Očistiti blitvu i prokulice i također staviti zasebno kuhati. U njihovu vodu osim soli dodati i papar i vegetu.

2

Očistiti pastrve odstranjujući im drob i škrge, isprati ih iznutra i izvana te posušiti kuhinjskim ubrusom. Posoliti ih i popapriti, nauljiti maslinovim uljem i staviti u posudu za pečenje, te na njih staviti tanke kriške maslaca. Peći oko 30 min na 180-200°C. Na pečenu pastrvu stavite kriške limuna i tako poslužite.

3

Kuhano povrće začinite kombinacijom maslaca i maslinova ulja. Krumpir, mrkvu i blitvu pomiješajte i poslužite zajedno, a prokulicu poslužite posebno (ovo je samo osobna preferencija s obzirom da mi doma ne jedu svi prokulicu).

4

Vrlo ukusno i fino!

Komentari

Avatar placeholder