Repa Čujšpajz
Za 7 osoba
Odlično zimsko jelo
Ono što će vam trebati
komad svinjetine
sol
800 g kisele repe
mast
brašno
crvena mljevena slatka paprika
bažul/grah
1 češanj češnjaka
(Nutritivne činjenice 62 kalorija, 1.69 g masti, 10.89 ugljikohidrata, 1.95 g proteina, 1 kolesterola, 603 natrija)Kako kuhati
1
U veći lonac stavimo kuhati malo ispranu repu (ovisno o njezinoj kiselosti) i posolimo malo vodu. Stavimo jedan češalj češnjaka. Ostavimo kiselu tekućinu u kojoj je repa izvorno bila, kako bismo mogli dokiseliti čujšpajz ukoliko će biti potrebno.
2
Stavimo svinjetinu kuhati u slanu vodu. Kad zakipi, maknemo pjenu s vrha i prebacimo komad mesa u drugi veći lonac u koji smo stavili kuhati repu. Kuhamo oko 1h.
3
Dodati ajmprim/zapršku. Dodati bažul/grah. Provjeriti kiselost i slanoću. Kuhati još 30 min.
Komentari