Špagete Bolonjez

 
Tamara avatar
Tamara Published on 26. 09. 2018., Pregledano 4849 , 4 Komentari

Ono što će vam trebati

500 grama mljevenog miješanog mesa

1 glavica crvenog luka

500 grama pasirane rajčice, malo ketchupa

300 grama špageta

sol, vegeta, papar, slatka mljevena paprika, origano, bosiljak, parmezan

Kako kuhati

1

Na ulju popržiti crveni luk te dodati mljeveno meso. Začiniti uz sol, vegetu, mjeljevenu papriku i origano. Dodati malo vode i čekati dok meso poprimi boju

2

Dodajte malo pasirane rajčice i ostaviti nekih desetak minuta da se krčka. Nakon toga, dodati ostatak pasirane rajčice i malo ketchupa

3

Dok se kuha, povremeno dolijevajte pola čaše tople vode (pazite da se umak ne razvodni). Usput stavite kuhati špagete

4

Nakon pola sata kuhanja, dodajte parmezan, ponovno sve začinite, ali na kraju dodajte i bosiljak. Neka se krčka još desetak minuta, do tad ocijedite tijesto i sve je spremno!

5

Što se tiče vrste začina, (uvijek stavljam od oka) ono ovisi od osobe do osobe, ali smatram kako umak od rajčice ne prolazi bez bosiljka. Isto tako, navela sam 500 grama mljevenog mesa jer sam ovo pripremala za svoje ukućane, vi si sami odredite količnu koja vam je potrebna. Isto vrijedi i za špagete. Ovo je moj studentski recept, nadam se da će vam se svidjeti. 🐷 Dobar tek! 🙌

6

Komentari

Avatar placeholder
Armando Blecic avatar
Armando Blecic
05. 02. 2019. ☰
Da taj mi se recept sviđa to je po mom ukusu. Sve pohvale domačici.
Vidi Prijevod
Željko Rušec avatar
Željko Rušec
25. 05. 2021. ☰
To nije bolonjeze, nego mljeveno meso. Prvo u meso se ne stavlja voda dok sva tekućina iz mesa ne ishlapi, a zatim crno vino, pa podljevanje vodom, i tako to 3 sata.
Vidi Prijevod