Áfonyás - Grízes Sütemény
Gyorsan elkészíthető, nagyon ízletes sütemény. Áfonya helyett bármilyen más gyümölcs is használható, akár több különböző gyümölcs is.
Amire szüksége lesz
1 bögre = 250ml
3/4 bögre kristálycukor
1,5 bögre 20%-os tejföl
3 tojás
1/2 bögre tej
100g vaj
12g sütőpor
12g vaníliás cukor
1 bögre búzadara
1 púpos bögre finomliszt
600g áfonya
Hogyan kell főzni
1
A tej, a vaj, a gríz,
2
A cukor, a vaníliás cukor, a tejföl,
3
A liszt, a sütőpor, a tojások,
4
Az áfonya.
5
Öntse egy keverőtálba a felforrósított tejet, és a megolvasztott vajat, majd kézi robotgéppel keverje össze.
6
Az összekevert tejhez-vajhoz több adagban adja hozzá az összes grízt.
7
Robotgéppel ezt is keverje össze homogénre, majd hagyja pihenni 5 percig.
8
Az 5 perc letelte után robotgéppel keverje össze újra, majd adja hozzá a cukrot, és keverje össze.
9
Adja a keverékhez a vaníliás cukrot, majd keverje össze a masszát.
10
Adja a masszához a tejfölt, majd keverje össze alaposan.
11
Folyamatos keverés mellett, kis részekben adja hozzá a lisztet, és alaposan keverje össze.
12
Folyamatos keverés mellett öntse a masszába a sütőport, és keverje el alaposan.
13
A tészta folyamatos keverése mellett adja a keverékhez a tojásokat, és alaposan keverje el.
14
Az elkészült tésztamasszát öntse egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és oszlassa el egyenletesen.
15
A megmosott, és szárazra törölt áfonyákat szórja a tészta tetejére, lehetőség szerint minél egyenletesebben.
16
A sütés előtti állapot.
17
A süteményt tegye egy 170 Celsius fokra előmelegített sütőbe, és légkeverés nélkül süsse 25-35 percig.
18
A sütemény állapota 20 perc, 25 perc, és 35 perc sütés után.
19
Amikor a sütemény kihűlt, vágja fel, és tálalja! Jó étvágyat!
Hozzászólások