Amerikai Húsos Makaróni

 
Tamás Pósa avatar
Tamás Pósa Published on 2020. 06. 19., megtekinthető 2075

Amire szüksége lesz

60 dkg darált sertéshús

25 dkg makaróni

2 sárgarépa

1 doboz paradicsompüré

2-3 szál zellerszár

1 tojás

8 dkg zsír

1 vöröshagyma

őrölt bors

csippenyi rozmaring

csippenyi bazsalikom

(Táplálkozási adatok 341 kalória, 1.06 zsír, 69.22 g szénhidrát, 12.45 g fehérje, 1 mg koleszterin, 58 nátrium nátrium)

Hogyan kell főzni

1

25 dkg darált húst a tojással és a fűszerekkel összedolgozva, apró gombócokat formálunk, és egy kevés zsíron megsütjük. A többi húsból mártást készítünk.

2

A zsíron megpirítjuk a reszelt hagymát, a reszelt répákat, a maradék húst és az apróra vágott zellerszárat hozzáadva, tovább sütjük. Megfűszerezzük, és mindig csak kevés vizet hozzáöntve, egy-két órán át teljesen szétfőzzünk vagy turmixoljuk.

3

Ekkor a paradicsompürével meg esetleg kanálnyi cukorral édesítjuk, de azért pikáns legyen, és ha kell, vízzel mártás sűrűségűre higítjuk.

4

Végül a makarónit sós vízben megfőzzük, forró vízzel leöblítjük, és lecsepegtetve pecsenyéstálra halmozzuk. A kész húsmártást ráöntjük, a gombócokat is ezzel locsoljuk meg, és a tetejére fektetjük.

Hozzászólások

Avatar placeholder