Aszaltszilvával Töltött Csirkemell Baconbe Tekerve
zöldborsó pürével és petrezselymes burgonyával
Amire szüksége lesz
250 g zöldborsó
1 kg csirkemell
2 kg burgonya
1 csokor petrezselyem
vaj
só
bors
1 csomag aszaltszilva
cukor
1 csomag bacon
Hogyan kell főzni
1
A csirkemellet megmosom a vizet leitatom róla.A vastagabb résznél felszúrom a csirkét,kicsit megforgatom a kést benne.Beletöltöm az aszaltszilvát.Sózom,borsozom,jól beledörzsölöm a fűsszert,és betekerem baconbe.
2
Ezt egy kivajazott tepsibe teszem.Fólia alatt 30 percig sütöm 160 fokon,majd fólia nélkül újjabb 30 percig 180 fokon.
3
A borsót vajon átforgatom majd egy kevés vízzel felöntöm sózom,cukrozom,tetszőlegesen,aprított petrezselymet teszek hozzá.Puhulásig főzöm,míg már csak egy kevés víz marad alatta,ha szükséges utànízesítjük.Egy botmixer segítségével lepürésítjük.
4
A kocka burgonyát sós vízbe megfőzöm.De ne főljön szét.Leszűrjük és hagyjuk kihűlni.
5
Egy serpenyőbe vajat hevítek és teszek bele aprtított petrezselymet,és beleteszem a kockázott burgonyát,jól átforgatjuk ,sózzuk.
6
Jó étvágyat! :)
7
Hozzászólások