Babos Tészta
🍲
Egyszerű és nagyon finom👌🍝
Amire szüksége lesz
A tésztához:
25 dkg finomliszt,
1 tojás,
só.
A babhoz:
1 ekl zsír,
1 fej vöröshagyma fin
(Táplálkozási adatok 102 kalória, 0.55 zsír, 20.95 g szénhidrát, 4.13 g fehérje, 0 mg koleszterin, 91 nátrium nátrium)Hogyan kell főzni
1
A tésztához a lisztet egy magas falú keverőtálba teszem, a tojást ráütöm és sózom, majd elkezdem gyúrni, összeállítani. A tojás méretétől függ, hogy mennyi lisztet vesz fel. Fontos, hogy vízzel ne hígítsuk, mert kemény tésztát készítünk.
2
A tésztát pihentetem, majd kisebb cipókat formázok belőle és elkezdem bőven lisztezett deszkán kinyújtani. A lapokat egy tiszta abroszon „szikkadni” hagyom, majd egy éles késsel metéltet készítek, és ismét száradni hagyom.
3
Miután a tésztával végeztem, felrakom a babot főni. Mialatt a bab puhára fő, egy pici zsíron lepirítom a hagymát, és meghintem a pirospaprikával.
4
Mikor a bab már szépen megpuhult, a főzővizébe teszem a tésztát. Kb. 3-4 percig együtt főzöm, majd leszűröm a babot és tésztát. Végül összeforgatom a paprikás zsíros hagymával.
Hozzászólások