Baszk Stílusú Sajttorta
Basque style cheesecake
A világ legegyszerűbb, és legnagyszerűbb sajttorta receptje. Gyorsan, és könnyedén elkészíthető, nem igényel nagy előkészületet, és nem szükséges hozzá semmilyen különleges tudás, vagy főzési technika. Az egyetlen hibája, hogy a hűtési idő hosszú, és fegyelem kell, hogy kivárjuk az idejét, és ne együk meg még aznap. Ezt a videót megelőzően már 7-8 sajttortát készítettünk így el, így ez már egy rutinos elkészítést mutat be. Ajánljuk azoknak, akik a tortákban mindig a krémet szeretik inkább!
Amire szüksége lesz
200g Philadelphia natúr sajtkrém
70g cukor
1db tojássága
2db egész tojás
115ml tejszín (30%)
5g liszt
(Táplálkozási adatok 173 kalória, 10.57 zsír, 19.68 g szénhidrát, 0.97 g fehérje, 33 mg koleszterin, 23 nátrium nátrium)Hogyan kell főzni
1
A sajtkrém, a cukor, a liszt,
2
A tojássárga, a 2 egész tojás, a tejszín.
3
A sajtkrémet egy habverővel keverje el homogénre, majd öntse bele a cukrot, és alaposan keverje el.
4
A tojássárgát adja a krémhez, és keverje el. A két egész tojást keverje össze.
5
A felkevert tojásokat 4-5 adagban keverje a krémhez, és alaposan keverje el.
6
Adja a krémhez a tejszínt, és alaposan keverje el.
7
A lisztet szitálja a krémbe, és alaposan keverje el. A krém legyen teljesen homogén.
8
A krémet öntse egy 16cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt formába. A papír legyen minél jobban az edényhez simítva.
9
Az edényt tegye egy 200 Celsius fokra előmelegített sütőbe, és süsse 15 percig légkeverés nélkül.
10
A sajttorta állapota 15 perc sütés után...Az első 15 perc után fordítsuk el az edényt 180 fokkal!
11
A sajttorta állapota 25 perc sütés után...
12
A sajttorta állapota 30 perc sütés után...
13
A sajttorta állapota 35 perc sütés után...
14
A sajttorta állapota 40 perc sütés után...
15
A pihentetés 0. perce, 5. perce, 25. perce után.
16
Amikor teljesen kihűlt, az elkészült sajttortát a sütőpapíron, vagy a sütőformában tegye a hütőszekrénybe egy éjszakán keresztül.
17
Jó étvágyat!
Hozzászólások