Brokkolikrémleves

Egy lábasba öntse bele a vizet, tegye bele a leveskockákat, majd forralja fel.

Darabolja fel a brokkolit, majd mossa meg alaposan.

A forrásban lévő húslevesbe tegye bele a brokkolikat, és fedő alatt főzze puhára a brokkolit. A puhaságát villával ellenőrizze.

A megfőtt brokkolit szedje egy turmixoló edénybe, majd öntsön rá annyi főzőlevest, hogy majdnem ellepje. Ezután turmixolja alaposan, amíg homogén sima nem lesz. A megfelelő sűrűség érdekében adjon hozzá annyi levest, hogy kellően híg legyen.

A turmixolt brokkolit öntse egy edénybe, majd borsozza, sózza meg, adja hozzá a fokhagyma granulátumot, a főzőtejszínt, majd keverje el alaposan.

Közepes lángon forrásig melegítse a levest, majd kapcsolja le a hőt.

Az elkészült levest szedje egy tálkába, locsoljon rá némi tökmagolajat, és szórjon rá némi levesgyöngyöt.

Jó étvágyat!