Brokkolikrémleves
Amire szüksége lesz
500g brokkoli fej
1000ml víz
2db leveskocka
1/3 kávéskanál só
1/3 kávéskanál bors
1/4 kávéskanál fokhagyma granulátum
1 evőkanál főzőtejszín
TÁLALÁSHOZ
tökmag olaj
levesgyöngy
Hogyan kell főzni
1
Egy lábasba öntse bele a vizet, tegye bele a leveskockákat, majd forralja fel.
2
Darabolja fel a brokkolit, majd mossa meg alaposan.
3
A forrásban lévő húslevesbe tegye bele a brokkolikat, és fedő alatt főzze puhára a brokkolit. A puhaságát villával ellenőrizze.
4
A megfőtt brokkolit szedje egy turmixoló edénybe, majd öntsön rá annyi főzőlevest, hogy majdnem ellepje. Ezután turmixolja alaposan, amíg homogén sima nem lesz. A megfelelő sűrűség érdekében adjon hozzá annyi levest, hogy kellően híg legyen.
5
A turmixolt brokkolit öntse egy edénybe, majd borsozza, sózza meg, adja hozzá a fokhagyma granulátumot, a főzőtejszínt, majd keverje el alaposan.
6
Közepes lángon forrásig melegítse a levest, majd kapcsolja le a hőt.
7
Az elkészült levest szedje egy tálkába, locsoljon rá némi tökmagolajat, és szórjon rá némi levesgyöngyöt.
8
Jó étvágyat!
Hozzászólások