Brokkolikrémleves

 
Szabolcs Kovács avatar
Szabolcs KovácsPublished on 73 napja

megtekinthető 242

Amire szüksége lesz

500g brokkoli fej

1000ml víz

2db leveskocka

1/3 kávéskanál só

1/3 kávéskanál bors

1/4 kávéskanál fokhagyma granulátum

1 evőkanál főzőtejszín

TÁLALÁSHOZ

tökmag olaj

levesgyöngy

Hogyan kell főzni

1

Az húslevesalap elkészítése

Egy lábasba öntse bele a vizet, tegye bele a leveskockákat, majd forralja fel.

2

A brokkoli darabolása

Darabolja fel a brokkolit, majd mossa meg alaposan.

3

A brokkoli főzése

A forrásban lévő húslevesbe tegye bele a brokkolikat, és fedő alatt főzze puhára a brokkolit. A puhaságát villával ellenőrizze.

4

A brokkoli turmixolása

A megfőtt brokkolit szedje egy turmixoló edénybe, majd öntsön rá annyi főzőlevest, hogy majdnem ellepje. Ezután turmixolja alaposan, amíg homogén sima nem lesz. A megfelelő sűrűség érdekében adjon hozzá annyi levest, hogy kellően híg legyen.

5

A leves fűszerezése

A turmixolt brokkolit öntse egy edénybe, majd borsozza, sózza meg, adja hozzá a fokhagyma granulátumot, a főzőtejszínt, majd keverje el alaposan.

6

A leves főzése

Közepes lángon forrásig melegítse a levest, majd kapcsolja le a hőt.

7

Tálalás

Az elkészült levest szedje egy tálkába, locsoljon rá némi tökmagolajat, és szórjon rá némi levesgyöngyöt.

8

Jó étvágyat!

Jó étvágyat!

Jó étvágyat!

Hozzászólások

Avatar placeholder