Brokkolis-sonkás Muffin
Amire szüksége lesz
1 maréknyi brokkoli
10 dkg sonka
fél csokor zellerlevél
25 dkg liszt
fél csomag sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
2 tojás
1 evőkanál só
2,5 dl kefír
0,8 dl olaj
(Táplálkozási adatok 280 kalória, 4.42 zsír, 51.67 g szénhidrát, 7.65 g fehérje, 0 mg koleszterin, 884 nátrium nátrium)Hogyan kell főzni
1
A sonkát apróra, a brokkolit kis darabokra, a zellerlevelet finomra vágjuk. Néhány brokkolidarabot és kevés vágott zellert félreteszünk a díszítéshez.
2
A muffinformákat kikenjük vagy papíkapszlival kibéleljük, a sütőt előmelegítjük.
3
A tojást villával kissé felverjük, hogy sima legyen. Elkeverjük a sóval, zellerrel, kefírrel vagy joghurttal és az olajjal. Hozzáadjuk a sonkát, brokkolit és a sütőporral, szódabikarbónával elkevert lisztet. Összedolgozzuk, a masszát háromnegyed részig a formákba kanalazzuk. A tetejére 1-1 dara brokkolit teszünk, és megszórjuk zellerlevéllel.
4
Előmelegített sütőben 180 fokon, kb. 20 perc alatt megsütjük. Amikor a sütemény elkészült elkészült, kivesszük a sütőből, és még néhány percig a formában hagyjuk. Nagyon mutatós, könnyű sütemény.
Hozzászólások