Csipetke (pinched Noodle)

(Alaprecept)

Play
PlayPause
 
Szabolcs Kovács avatar
Recept videó: Szabolcs Published on 2018. 03. 24., megtekinthető 3355

Gyorsan elkészíthető, házi tészta, a levesekben kell megfőzni. Ajánlott gulyásleveshez, raguleveshez, bableveshez, lencseleveshez, cukorborsóleveshez.

Amire szüksége lesz

1db tojássárga

2 evőkanál liszt

1 kávéskanál só

(Táplálkozási adatok 56 kalória, 0.15 zsír, 11.88 g szénhidrát, 1.62 g fehérje, undefined mg koleszterin, 187 nátrium nátrium)

Hogyan kell főzni

1

Play

A tojássárga, a liszt, és a só.

2

Play

A tojás sárgájára szórja rá a sót, és a liszt felét.

3

Play
úrja össze.

Keverje össze az összetevőket. Adja hozzá a maradék lisztet, és alaposan gyúrja össze.

4

Play

A tészta akkor jó, ha egyre nehezebb lesz gyúrni, és homogén az állaga.

5

Play
ra.

Kézzel lapítsa ki a tésztagombócot, majd kézzel nyújtsa késpenge vékonyságúra.

6

Play
.5cm méretűre.

A tészta folyamatos nyújtása közben az ujjaival csípkedje a tésztát kb. 1x0.5cm méretűre.

7

Play
a jellegzetes ízét állagát. A főzési ideje 2 perc forrásban lévő levesben.

Amikor elkészült a tészta szaggatással, még frissen használja fel, ez adja a jellegzetes ízét állagát. A főzési ideje 2 perc forrásban lévő levesben.

Hozzászólások

Avatar placeholder