Édeskovász
(Alaprecept)
Kifejezetten édes süteményekhez való kovász. A hozzávalók 10g élesztőre vannak feltűntetve, az élesztő mennyiségének növelésével arányosan növelje a többi összetevő mennyiségét! Sós péktermékhez a vizes verzióját kell használni!
Amire szüksége lesz
10g élesztő
50ml tej
0.5 evőkanál cukor
1.5 evőkanál liszt
(Táplálkozási adatok 104 kalória, 2.09 zsír, 15.59 g szénhidrát, 5.55 g fehérje, 5 mg koleszterin, 505 nátrium nátrium)Hogyan kell főzni
1
Öntse a tejet egy tálba, szórja bele a porcukrot. Ezután tegye bele a lisztet, majd keverje el.
2
A porcukrot és a lisztet keverje el. Ezután morzsolja bele az élesztőt, majd keverje el ismét.
3
Miután elkeverte a kovászt, tegye melegvizes fürdőbe 20 percre.
4
Az élesztő állapota 0.perc, 15.perc, 20.perc letelte után. Amikor elkészült, használja fel.
Hozzászólások