Egész Csirke Darabolása
Segít bárkinek darabolni az első csirkéjét.
Amire szüksége lesz
1db egész grill csirke
1db éles kés
Hogyan kell főzni
1
Vágja ki mindkét combot a medencei ízületi résznél kivágva.
2
Vágja le a szárnyakat, ha nem használja fel a szárny végét, az ízületi résznél vágja le. Ugyanígy a tegyen a középső résszel is, ha nem egyben használja fel.
3
Ha nem szokta felhasználni (vagy undorodik tőle, mint én), csirke faráról a faggyúmirigyet úgy vágja ki, hogy nem vág bele.
4
A háti résznél a bordák tövénél vágja be mindkét oldalon a mellet, majd hajtsa ketté. Végül a hát és a mell között található kulcscsontoknál vágja át.
5
A vesék előtti bordáknál vágja be mindkét oldalon a hús, hajlítsa ketté, majd a gerincnél bevágva válassza ketté a részeket.
Hozzászólások