Egész Csirke Darabolása

 
Szabolcs Kovács avatar
Szabolcs KovácsPublished on 2017-12-9

Segít bárkinek darabolni az első csirkéjét.

megtekinthető 805

1 Hozzászólások

Amire szüksége lesz

1db egész grill csirke

1db éles kés

Hogyan kell főzni

1

A combok kivágása, darabolása

Vágja ki mindkét combot a medencei ízületi résznél kivágva.

2

A szárnyak kivágása, darabolása

Vágja le a szárnyakat, ha nem használja fel a szárny végét, az ízületi résznél vágja le. Ugyanígy a tegyen a középső résszel is, ha nem egyben használja fel.

3

A faggyúmirigy kivágása

Ha nem szokta felhasználni (vagy undorodik tőle, mint én), csirke faráról a faggyúmirigyet úgy vágja ki, hogy nem vág bele.

4

A mell kivágása

A háti résznél a bordák tövénél vágja be mindkét oldalon a mellet, majd hajtsa ketté. Végül a hát és a mell között található kulcscsontoknál vágja át.

5

A csirkehát darabolása

A vesék előtti bordáknál vágja be mindkét oldalon a hús, hajlítsa ketté, majd a gerincnél bevágva válassza ketté a részeket.

Hozzászólások

Avatar placeholder
Nikol Nyúzó avatar
Nikol Nyúzó2017-12-19 ☰
😀😄🎅
Lásd Translation