Almapürés Muffin

Amire szüksége lesz

2 tojás

130 g zabpehelyliszt

1 tk sütőpor

édesítő (nálam kb. 25 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)

3 ek olvasztott kókuszolaj

100 g (+20 g a tetejére) almapüré (kép ITT, vagy helyette*)

0,5 dl tej

csipetnyi fahéj

csipetnyi só

pár csepp vanília aroma