Mandulás Muffin

Amire szüksége lesz

2 tojás

40 g mandulaliszt (ezt használtam)

40 g SZAFI FITT nyílgyökérliszt (ezt használtam)

2 ek olvasztott kókuszolaj

édesítő ízlés szerint (nálam kb. 20-25 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)

fél dl tej

1 kk mézeskalács vagy keksz fűszer (ezt használtam)

1 kk szódabikarbóna

1 kk citromlé vagy almaecet