Nyírségi Gombócleves Recept Kautz Jozsef Konyhájából

Amire szüksége lesz

1/2 kg borjú lapocka /lehet sertés,csirke vagy pulyka is/

2 szál sárgarépa

2 szál gyökér /fehérrépa/

15 dkg gomba

15 dkg zöldborsó

15 dkg karfiol

1 fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1/4 zeller gumó vagy zeller zöld

petrezselyem zöld

5 dkg vaj

1 db citrom leve

2 dl Meggle Mesterkrém (főzőtejszín)

2 ek finom liszt

ételízesítő

só

őrölt fehér bors

30 dkg burgonya

1 db tojás

10 dkg finom liszt

só

petrezselyem zöld