Szabadtéri Bogrács Gulyás Recept Földi István Konyhájából

 

Van egy konyhakertünk, ahova szeretünk kijárni saját célra és piacra is termelünk, ugyan csak nem nagy tételben. Burgonyát, zöldség féléket. Természetesen vegyszer mentesen. Mivel sokszor az egész napot kint töltjük, így majdnem teljes mértékben rászoktunk a szabadtéri főzésre. Ma a bogrács gulyásra esett a választás, ami egészen más a szabadban akácfával főzve. Ami a legfontosabb ezt tudjuk mi saját magunk termeljük, ezért még ízletesebb.

Amire szüksége lesz

70 dkg sertés hús

1,5 kg új burgonya

sárgarépa

petrezselyem+zöld

vöröshagyma

fokhagyma,(ízlés szerint)

paradicsom

őrölt paprika

őrölt bors

csipetkéhez tojás

sertés zsír-ízlés szerint

ivóvíz

Hozzászólások

Avatar placeholder