Francia Hagymaleves
Eredeti tejszínes Francia recept alapján
Amire szüksége lesz
2 teáskanál olivaolaj
3 gerezd fokhagyma
6 közepes hagyma
4 evőkanál liszt
1,5 liter víz
só, bors, reszelt szerecsendió
4dl főzőtejszín
15dkg reszelt sajt
(Táplálkozási adatok 64 kalória, 1.78 zsír, 9.2 g szénhidrát, 2.71 g fehérje, 3 mg koleszterin, 172 nátrium nátrium)Hogyan kell főzni
1
A fokhagymát és a vöröshagymát ledaráljuk, pépesítjük. Olivaolajon megdinszteljük és enyhén sózzuk.
2
Amikor már megpirullt hozzáadjuk a lisztet és folyamatos kevergetés mellett és picit megpirítjuk
3
Felöntjük vízzel és egy habverővel simára keverjük. Nem baj ha marad egy két csomó úgy is elfő. Ízlés szerint fűszerezzük. Kb. 30 percet főzzük közepes lángon.
4
Mikor a hagyma teljesen megpuhult hozzáadjuk a tejszínt és összefőzzük.
5
Tálaláskor reszelt sajtot szórunk rá. Értjük piritóssal vagy cipóban.
Hozzászólások