Gurulós Főtt Rízs

Alaprecept

Play
PlayPause
 
Szabolcs Kovács avatar
Recept videó: Szabolcs Published on 2018. 02. 11., megtekinthető 3929 , 0 Hozzászólások

A világ legismertebb körete. Gyorsan elkészíthető köret, és ezzel a módszerrel a rízs nem tapad össze, nem lesz ragacsos. Szinte mindenhez adható köretként: párolt, sült húsok, tenger gyümölcsei, szószos ételek, ázsiai ételek, párolt zöldségek, stb.

Amire szüksége lesz

150ml rízs

olaj

(Táplálkozási adatok 438 kalória, 10.25 zsír, 77.24 g szénhidrát, 9.72 g fehérje, undefined mg koleszterin, 258 nátrium nátrium)

Hogyan kell főzni

1

Play
a rízs térfogata. Alaposan keverje át egy kanállal, amíg a víz opálosan fehér nem lesz. Ezzel lemossuk a felesleges keményítőt a rízsről. Ha szükséges, még 1-2x mossa át.

A rízst tegye egy edénybe, és öntse fel 5x annyi meleg csapvízzel, amennyi a rízs térfogata. Alaposan keverje át egy kanállal, amíg a víz opálosan fehér nem lesz. Ezzel lemossuk a felesleges keményítőt a rízsről. Ha szükséges, még 1-2x mossa át.

2

Play
tés előtt újra keverje meg a rízst, majd óvatosan öntse le a vizet.

Az előmosás után hagyja rajta a melegvizet minimum 10-15 percig. Az elkészítés előtt újra keverje meg a rízst, majd óvatosan öntse le a vizet.

3

Play
ot, öntse bele a rízst, forgassa át alaposan az olajban, és pirítsa addig, amíg a rízs üvegesen áttetsző nem lesz, illetve a szemek nem tapadnak össze. Közben sózza meg.

Egy edényben hevítsen fel 1 evőkanál olajat. Amikor eléri a megfelelő hőfokot, öntse bele a rízst, forgassa át alaposan az olajban, és pirítsa addig, amíg a rízs üvegesen áttetsző nem lesz, illetve a szemek nem tapadnak össze. Közben sózza meg.

4

Play
an ellepje. Magas lángon melegítse, amíg forrásba nem kerül. Ezután fedje le, a lángot vegye takarékra. Párolja a rízst kb. 10 percig, ezután ellenőrizze. Ha puha, elkészült.

A lepirított rízst öntse fel annyi vízzel, hogy a víz egy ujjnyi vastagságban ellepje. Magas lángon melegítse, amíg forrásba nem kerül. Ezután fedje le, a lángot vegye takarékra. Párolja a rízst kb. 10 percig, ezután ellenőrizze. Ha puha, elkészült.

5

Play

Az elkészült rízst szedje egy tányérra. Jó étvágyat!

Hozzászólások

Avatar placeholder