Hagyományos Burgonyapüré (mashed Potato)

Play
PlayPause
 
Szabolcs Kovács avatar
Recept videó: Szabolcs Published on 12/08/2017, megtekinthető 878

Nagyon krémes, selymes burgonyapüré, nem lehet nem szeretni. Fogyasztható minden sült húshoz, panírozott ételhez, halhoz, vagy akár önmagában is, de nagyon finom pirított kenyérre kenve, és grillben rásütve.

Amire szüksége lesz

500g burgonya

75g vaj

4 evőkanál tejföl (creme fresh)

200-250ml tej

Hogyan kell főzni

1

Play

Hámozza le a burgonyát, kockázza fel, és mossa le alaposan.

2

Play
 puha nem lesz (20-30 perc).

A kockázott burgonyát sós vízben tegye fel főni. Addig főzze, amíg teljesen puha nem lesz (20-30 perc).

3

Play
rül mennyire főtt puhára. Ezután szűrje le, és öntse vissza a fazékba.

Egy nagyobb burgonyát vegyen ki a vízből, és villával nyomja szét, így kiderül mennyire főtt puhára. Ezután szűrje le, és öntse vissza a fazékba.

4

Play
san.

A burgonyát szűrje le, és még forró állapotban törje össze, pépesítse alaposan.

5

Play
laposan, homogénre keverje el.

A forró burgonyába dobja bele a vaj darabokat, hagyja magától felolvadni. Alaposan, homogénre keverje el.

6

Play

Több lépésben adja hozzá a tejfölt, közben keverje alaposan homogénre.

7

Play
yen a püré. Idővel (10 perc) a burgonya felszívja a tejet, és sűrűsödni fog a püré.

Ez a lépés lesz a legfontosabb. Annyi tejet adjunk hozzá, hogy túl lágy legyen a püré. Idővel (10 perc) a burgonya felszívja a tejet, és sűrűsödni fog a püré.

8

Play

Sózza a pürét addig, amíg a saját ízlésének megfelelő nem lesz.

9

Play

Jó étvágyat!

Hozzászólások

Avatar placeholder