Hagyományos Burgonyapüré (mashed Potato)

Hagyományos Burgonyapüré (mashed Potato)
 
Szabolcs Kovács avatar
Szabolcs KovácsPublished on 2017-12-8

Nagyon krémes, selymes burgonyapüré, nem lehet nem szeretni. Fogyasztható minden sült húshoz, panírozott ételhez, halhoz, vagy akár önmagában is, de nagyon finom pirított kenyérre kenve, és grillben rásütve.

megtekinthető 587

Amire szüksége lesz

500g burgonya

75g vaj

4 evőkanál tejföl (creme fresh)

200-250ml tej

Hogyan kell főzni

1

Hámozza le a burgonyát, kockázza fel, és mossa le alaposan.

Hámozza le a burgonyát, kockázza fel, és mossa le alaposan.

2

A kockázott burgonyát sós vízben tegye fel főni. Addig főzze, amíg teljesen puha nem lesz (20-30 perc).

A kockázott burgonyát sós vízben tegye fel főni. Addig főzze, amíg teljesen puha nem lesz (20-30 perc).

3

Egy nagyobb burgonyát vegyen ki a vízből, és villával nyomja szét, így kiderül mennyire főtt puhára. Ezután szűrje le, és öntse vissza a fazékba.

Egy nagyobb burgonyát vegyen ki a vízből, és villával nyomja szét, így kiderül mennyire főtt puhára. Ezután szűrje le, és öntse vissza a fazékba.

4

A burgonyát szűrje le, és még forró állapotban törje össze, pépesítse alaposan.

A burgonyát szűrje le, és még forró állapotban törje össze, pépesítse alaposan.

5

A forró burgonyába dobja bele a vaj darabokat, hagyja magától felolvadni. Alaposan, homogénre keverje el.

A forró burgonyába dobja bele a vaj darabokat, hagyja magától felolvadni. Alaposan, homogénre keverje el.

6

Több lépésben adja hozzá a tejfölt, közben keverje alaposan homogénre.

Több lépésben adja hozzá a tejfölt, közben keverje alaposan homogénre.

7

Ez a lépés lesz a legfontosabb. Annyi tejet adjunk hozzá, hogy túl lágy legyen a püré. Idővel (10 perc) a burgonya felszívja a tejet, és sűrűsödni fog a püré.

Ez a lépés lesz a legfontosabb. Annyi tejet adjunk hozzá, hogy túl lágy legyen a püré. Idővel (10 perc) a burgonya felszívja a tejet, és sűrűsödni fog a püré.

8

Sózza a pürét addig, amíg a saját ízlésének megfelelő nem lesz.

Sózza a pürét addig, amíg a saját ízlésének megfelelő nem lesz.

9

Jó étvágyat!

Jó étvágyat!

Hozzászólások

Avatar placeholder