Húsvéti Muffin

1. A margarint habosra keverjük a cukorral, majd fokozatosan, folyamatos keverés mellett beleütjük a tojásokat.

2. Hozzáadjuk a liszttel jól elkevert sütőport és a vaníliás cukrot, végül simára keverjük a masszát.

3. A muffin sütőformába papír kapszlikat helyezünk, és egy kanállal annyi tésztát merünk rájuk, hogy a formák 3/4-ig megteljenek. Nagyjából 20 percig sütjük 180° C-on, majd kivesszük a tortácskákat a formából és hagyjuk lehűlni.

4. A krém elkészítése: A fehércsokoládét gőz felett felolvasztjuk.Kézi mixerrel habosra keverjük a margatint a porcukorral, majd hozzáöntjük az olvadt fehércsokoládét. A mázat egyenletesen elkeverjük.

5. A krémet tegyük csillagcsöves habzsákba, és tetszés szerint díszítsük a muffinokat.