Kagylóval Töltött Gomba

 
Tamás Pósa avatar
Tamás Pósa Published on 2020. 12. 20., megtekinthető 1714

Amire szüksége lesz

2 doboz kagyló (20 dkg) "Konzerv"

40 dkg gombafej

20 dkg paradicsom

fél citrom

10 dkg reszelt parmezán

25 dkg paraj

30 dkg karfiol

20 dkg sárgarépa

8 dkg vaj

2 cikk fokhagyma

őrölt bors

(Táplálkozási adatok 48 kalória, 2.57 zsír, 5.77 g szénhidrát, 1.91 g fehérje, 4 mg koleszterin, 70 nátrium nátrium)

Hogyan kell főzni

1

A paradicsomot karikára vágjuk. A karfiolt, a parajt és a sárgarépát megmossuk, megtisztítjuk. A parajt leforrázzuk, a karfiolt rózsáira szedve, a sárgarépát karikákra vágva külön-külön megfőzzük. Találásig a vízben tartjuk. A megmosott gombát sózzuk, borsozzuk, kevés vajban megsütjük.

2

kivajazott serpenyőt aljára paradicsomszeleteket terítünk, arra tesszük a gombafejeket, melyeket megtöltünk kagylóval, tetejét meghintjük reszelt sajttal. Hat - nyolc perc alatt grillsütőben megpirítjuk. Párolt parajjal, karfiollal, sárgarépával tálaljuk. A leforrázott parajt kevés vajban, sóval, borssal, zúzott fokhagymával ízesítve néhány perc alatt megpároljuk. A főtt karfiolt olvasztott vajjal közvetlen tálalás előtt meglocsoljuk. ( tetejére elég)

Hozzászólások

Avatar placeholder